［限定ギフト］蔵出し熟成酒と生酒を味わう限定15セット　＊送料無料

朔が大切にしているのは、ひとつの田んぼから生まれる酒を、時間とともに味わうこと。

専用の田んぼで育った山田錦だけを使い、富久錦さんに「10年熟成が続く、スケールの大きな酒を」とお願いして醸していただいている朔。

そのため朔では、毎年できあがったお酒を少しずつ蔵で貯蔵しています。

今回は、その中から特別に蔵出しする熟成酒「朔 2023BY」と、今年ならではのみずみずしさを楽しめる生酒「朔 2025BY」を、2本セットでご用意しました。

普段は販売していない蔵出し熟成酒を含む、限定15セットでのお届けです。

同じ田んぼから生まれた朔が、時間によってどのように表情を変えていくのか。

静かに深まった一杯と、フレッシュに立ちのぼる一杯。
2つの世代の朔を、ぜひ飲み比べてお楽しみください。

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【1】蔵出しの熟成酒｜朔 2023BY（緑ボトル）

2023年に醸造された朔を、蔵で大切に寝かせてきました。
搾りたては他の年にくらべてフルーティなのにキレがありクリアな味わいが特徴的でした。
大吟醸らしい華やかさと透明感のある口当たりに、熟成によって生まれた奥行きが重なります。

冷やしてすっきりと、また少し温度を上げて、ふくらみのある味わいを楽しむのもおすすめです。

［合わせるおすすめのお料理］
旨味のあるもの、香ばしさのあるもの、少し脂のあるものとよく合うと思います。
たとえば、焼き魚、鶏の炭火焼き、鴨、豚の角煮、きのこのソテー、白味噌仕立てのお料理、出汁を含ませた煮物など。

自宅の冷蔵庫でもう少し熟成して秋冬の食卓に合わせるのも良いですし、
この夏に飲むなら、焼き茄子やとうもろこし、穴子、鱧の照り焼きなどとも相性よくお楽しみいただけます。


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【2】今年のフレッシュな生酒｜朔 2025BY（地層デザイン）

一方の「朔 2025BY」は、今年生まれたばかりの生酒です。

火入れをしていない生酒ならではの、みずみずしい香りとフレッシュな味わい。
熟成酒とはまったく異なる、若々しく澄んだ表情をお楽しみいただけます。

冷蔵庫でしっかり冷やして、夏の食卓とともに。

［合わせるおすすめのお料理］
鱧、白身魚のお造り、冷やし茄子、焼き茄子、胡瓜、トマト、枝豆、薬味をきかせた冷奴など、涼やかな季節の味わいに寄り添います。

柑橘を添えた魚料理や、出汁のきいた夏野菜のお料理にもおすすめです。


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【価格】
14,300円
（化粧箱入り、税込、送料込）


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【お届けについて】
・7月21-23日に出荷予定となります。

・生酒を含む商品のため、クール便でのお届けとなります。
お受け取り後は冷蔵庫にて保管してください。

※お届け日にご希望がある場合やお急ぎの場合は、なるべく対応いたしますので、備考欄に記載いただくか、下記お問い合わせページにてご相談ください。
https://thebase.com/inquiry/newmoon04-base-shop?


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【商品情報】
●朔 2025BY 生酒（720ml 1本） 商品価格：7,700円（税込）
https://newmoon04.base.shop/items/139974336

●朔 20234BY（720ml 1本）　商品価格：6,600円（税込）
※現在は単品販売は終了しています。

※それぞれ、朔5周年を記念し、月の模様を施した円筒型の化粧箱に入れてお届けします。


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熟成酒と生酒。

どちらが良い、というよりも、
どちらも、朔の大切な時間です。

時を重ねて深まる味わい。
今この季節だけのみずみずしさ。

その違いを、ひとつの箱に詰めてお届けします。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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朔 2023BY

「朔」三代目となる「朔 2023BY」。

「昇竜」をイメージした緑に金の文字をあしらったボトル。「飛躍の年」と言われる辰年にのまれるこの酒のように、朔も皆様も大きく飛躍する一年になるよう願いを込めました。

搾りたては他の年にくらべてフルーティなのにキレがありクリアな味わいが特徴的でした。

朔は富久錦さんに、「10年熟成にも耐えうる、スケールの大きい酒を」とお願いして醸していただいています。
搾りたての新酒とはまた異なる、深みある味わいを、どうぞお愉しみください。


【商品情報】
・生酛づくりの純米大吟醸
・内容量：720ml
・アルコール分：約16度
・精米歩合：50%
・原材料名：米（兵庫県加西市産）、米麹（兵庫県加西市産）
　＊藤本圭一朗さんが生育した加西市上万願寺町産の山田錦を全量使用
・製造元：富久錦株式会社
・販売者：株式会社みたて

朔 2025BY　生酒

朔 2025BYは、ひとつの田んぼで育ったお米（山田錦）だけを使い、最小のタンクで丁寧に醸された、シングルオリジンの日本酒です。全量山田錦、生酛づくりの純米大吟醸酒。

2025年の醸造年度（Brewery Year）なので「朔 2025BY」と名づけました。

2025年も、酒米の栽培にとって過酷な年となりましたが、記録的な猛暑や不安定な気候のなか、農家の藤本圭一朗さんが丁寧に稲を育ててくださいました。

その米は、醸造家の稲岡敬之さんと富久錦さんによって酒となり、五代目となる「朔」を無事にボトリングすることができました。自然の恵みと、人の営みによって生まれた一本です。

搾りたての瑞々しさを楽しめる生酒は、この時期だからこその味わい。
つめたく冷やすと大吟醸の華やかさが、飲みすすめると生酛づくりの複雑な旨味がじわりと広がり、奥行きを感じさせます。凛とした酒質の中に、豊かな旨味の層が折り重なり、静かに力強い余韻を残します。

ボトルの基本デザインは前年までを踏襲し、円窓からボトル裏の月を眺める仕様になっています。播磨の豊かな土壌を育んできた「地層」をモチーフに、幾重にも重なる層をラベルに表現しました。
五代目となる今年は、これまでの朔の歩みを地層になぞらえ、歴代ラベルの色が折り重なるように、五色の層で構成しています。


【商品情報】
・生酛 純米大吟醸
・生酒（要冷蔵）
・内容量：720ml
・アルコール分：約16度
・精米歩合：50%
・原材料名：米（兵庫県加西市産）、米麹（兵庫県加西市産）
　＊藤本圭一朗さんが生育した加西市上万願寺町産の山田錦を全量使用
・製造元：富久錦株式会社
・販売者：株式会社みたて

ギフト包装

月の模様が施された円筒型の化粧箱に1本ずつ入れてお届けします。