朔の米づくり・酒づくりは今年で5年目のシーズンを迎えます。 苗が稲になり、米が酒になる。 その過程を見守った後は、搾りたての新酒を朔の酒器でうけとめて愉しむ、朔ならではの特別な体験をお届けします。  「酒はその土地の風土と、人の想いがつくるもの」。 これは、日本酒「朔」を醸していただいている富久錦の稲岡敬之さんの言葉です。 日本酒のあの小さな盃の中には、宗教・農業・食文化・祭事・気候、あらゆる地域的な要素が凝縮されています。 土地と人に根付かない日本酒はありません。 朔という日本酒を通して、播磨の風土を感じていただける定期便。 お酒とともに、酒器や朔にぴったりの播磨の食材をお届けします。 【プレミアムプラン：お届け内容】年4回 ◎4月のお届け 　朔 2024BY おりがらみ（720ml）1本　＊非売品 　播磨の食材 ◎6月のお届け 　朔 2023BY（ファーストビンテージ）（720ml）1本 　2023年の朔の田んぼの土でできた酒器　1個 （定価：7,700円） https://newmoon04.base.shop/items/98583523 ◎9月のお届け 　朔 2024BY ひやおろし（720ml）1本 　2024年の朔の田んぼの土でできた酒器　1個 　（制作中。毎年違う色と形で焼いていただいています。朔の刻印入り） ◎2026年3月のお届け 　朔 2025BY 新酒 生酒（720ml）1本 　＊搾りたてをいち早くお届けします！ 　播磨の食材 ※酒づくりの状態によって、お届けの時期は前後する可能性がございます。  【ご購入者様特典】 ①定期便だけの限定醸造「朔 2024BY おりがらみ」を4月にお届けします ②真鍮製のネームプレート刻印 （米づくりのあいだは田んぼに、酒づくりのあいだは酒蔵に掲示し、来年の春に搾られる新酒のボトルにかけてお届けします。お名前やメッセージなど、ご希望に応じ刻印します） ③朔オンラインストア割引クーポン（20％） 【金額】 45,000円（税込・4回分の送料を含みます）

朔の米づくり・酒づくりは今年で5年目のシーズンを迎えます。 苗が稲になり、米が酒になる。 その過程を見守った後は、搾りたての新酒をいち早く愉しむ、 朔ならではの特別な体験をお届けします。 【お届け内容】年3回 ◎春のお届け 　朔 2024BY 生酒（720ml）1本 　＊ご注文後、1週間程度でお届けします。 ◎9月のお届け 　朔 2024BY ひやおろし（720ml）1本 　 ◎2026年3月のお届け 　朔 2025BY 新酒 生酒（720ml）1本 　＊搾りたてをいち早くお届けします！ ※酒づくりの状態によって、お届けの時期は前後する可能性がございます。 【金額】 19,800円（税込・3回分の送料を含みます） ＊お酒の旬の時期にお届け＆送料分がかからないお得な定期便がおすすめです！

朔 2024BYは、ひとつの田んぼで育ったお米（山田錦）だけを使い、最小のタンクで丁寧に醸された、シングルオリジンの日本酒です。全量山田錦、生酛づくりの純米大吟醸酒。 生酒ならではの瑞々しい綺麗な味わいをお楽しみいただけます。 2024年の醸造年度（Brewery Year）なので「朔 2024BY」と名づけました。 「朔」四代目となる「朔 2024BY」は、これまでのスペック（①純米、②大吟醸、③生酛づくり、④シングルオリジン）を踏襲しています。しかし、農家の藤本圭一朗さんが「こんな暑い年は経験が無い」というくらい、2024年は温暖な気候となり、酒米の生育環境は例年以上に厳しくなりました。それでも藤本さんは、それまでの経験と卓越した生育技術をいかんなく発揮し、確かな品質の山田錦を育ててくれました。また、醸造家・稲岡敬之さんは、ただでさえ難易度の高い生酛づくりの酒づくりを、今年も素晴らしいクオリティで仕上げていただきました。 そのようにして誕生した朔 2024BYは、つめたく冷やすと大吟醸の華やかさが、飲みすすめると生酛づくりの複雑な旨味がじわりと広がり、奥行きを感じさせます。凛とした酒質の中に、豊かな旨味の層が折り重なり、静かに力強い余韻を残します。 ボトルデザインは、「円窓からボトル裏の月を眺める」という朔ならではのコンセプトを今年も踏襲しました。ラベルカラーには、二十四節気のひとつ「啓蟄（けいちつ）」に着想を得た「赤金（あかきん）」を採用。山田錦を育む播磨の豊かな「土」をイメージしました。赤金は、古来より装飾品や象嵌などの伝統工芸にも用いられてきた色彩。その色を帯びたラベルは、和紙のような質感を持ち、遠目には落ち着いた茶褐色。 けれど近づけば、光の加減で鈍く輝き、奥深い表情を見せてくれます。 【お届けについて】 ・クール便にてお届けします。 ・ご注文から1-2営業日の出荷となります。 　（土日祝日は出荷をお休みさせていただきます。） ・お届け日にご希望がある場合やお急ぎの場合は、なるべく対応いたしますので、備考欄に記載いただくか、下記お問い合わせページにてご相談ください。 https://thebase.com/inquiry/newmoon04-base-shop? ＊お酒の出荷スケジュールについて最新の情報はこちらをご確認ください。 https://newmoon04.base.shop/blog/2024/04/26/121741 【ギフト包装について】 朔のロゴを箔押しした白い箱に入れてお届けします。 また、シンプルなギフト包装（+150円）を承っております。 【商品情報】 ・生酛 純米大吟醸 ・生酒（要冷蔵） ・内容量：720ml ・アルコール分：約16度 ・精米歩合：50% ・原材料名：米（兵庫県加西市産）、米麹（兵庫県加西市産） 　＊藤本圭一朗さんが生育した加西市上万願寺町産の山田錦を全量使用 ・製造者：富久錦株式会社 ・販売者：株式会社みたて

朔 2023BYは、ひとつの田んぼで育ったお米（山田錦）だけを使い、最小のタンクで丁寧に醸された、シングルオリジンの日本酒です。全量山田錦、生酛づくりの純米大吟醸酒。 2023年の醸造年度（Brewery Year）なので「朔 2023BY」と名づけました。 大吟醸らしい華やかな、透明感のある、綺麗な口当たり。飲み進めると、生酛づくりの複雑で奥行きのある味わいの中に、米の上品な旨味をお楽しみいただけます。 「昇竜」をイメージした緑に金の文字をあしらったボトル。「飛躍の年」と言われる辰年にのまれるこの酒のように、朔も皆様も大きく飛躍する一年になるよう願いを込めました。 【お届けについて】 ・ご注文から1-2営業日の出荷となります。 　（土日祝日は出荷をお休みさせていただきます。） ・お届け日にご希望がある場合やお急ぎの場合は、なるべく対応いたしますので、備考欄に記載いただくか、下記お問い合わせページにてご相談ください。 https://thebase.com/inquiry/newmoon04-base-shop? ＊お酒の出荷スケジュールについて最新の情報はこちらをご確認ください。 https://newmoon04.base.shop/blog/2024/04/26/121741 【ギフト包装について】 朔のロゴを箔押しした白い箱に入れてお届けします。 また、シンプルなギフト包装（+150円）を承っております。 【商品情報】 ・生酛 純米大吟醸 ・内容量：720ml ・アルコール分：約16度 ・精米歩合：50% ・原材料名：米（兵庫県加西市産）、米麹（兵庫県加西市産） 　＊藤本圭一朗さんが生育した加西市上万願寺町産の山田錦を全量使用 ・製造者：富久錦株式会社 ・販売者：株式会社みたて

朔がつくる日本酒は、ひとつの田んぼで育ったお米（山田錦）だけを使い、最小のタンクで丁寧に醸された、シングルオリジンの生酛づくり純米大吟醸酒です。 2世代の朔を楽しんでいただけるセットをご用意しました。 朔は醸造年度によって名前がつけられており、2024年に収穫した米で醸造された赤金色のラベルは「朔 2024BY（Brewery Year）」、その前年に醸造された緑ラベルは「朔 2023BY」（ファーストビンテージ）。 その年の気候変動などを受け、醸造年度によって毎年異なる味わいとなります。 ぜひその1年に想いを馳せながら、それぞれの味わいを楽しんでいただければと思います。 【価格】 13,200円（税込、送料込） 【配送方法】 クール便 【お届けについて】 ・ご注文から1-2営業日の出荷となります。 　（土日祝日は出荷をお休みさせていただきます。） ・お届け日にご希望がある場合やお急ぎの場合は、なるべく対応いたしますので、備考欄に記載いただくか、下記お問い合わせページにてご相談ください。 https://thebase.com/inquiry/newmoon04-base-shop? ＊お酒の出荷スケジュールについて最新の情報はこちらをご確認ください。 https://newmoon04.base.shop/blog/2024/04/26/121741 【梱包につきまして】 ・通常は、朔のクラフトボックスに入れてお届けします。（化粧箱無し） ・月が浮かぶ化粧箱に入れたギフト包装も承っております。（+500円） ※詳細はページの下の方をご覧ください。 【商品情報】 ●朔 2024BY（720ml 1本）生酒　商品価格：6,600円（税込） https://newmoon04.base.shop/items/103726515 ●朔 2023BY（720ml 1本）ファーストビンテージ　商品価格：6,600円（税込） https://newmoon04.base.shop/items/85056751

朔 2024BYは、ひとつの田んぼで育ったお米（山田錦）だけを使い、最小のタンクで丁寧に醸された、シングルオリジンの日本酒です。全量山田錦、生酛づくりの純米大吟醸酒［生酒］。 特別なお酒を、父の日の贈り物にいかがですか。 つめたく冷やすと大吟醸の華やかさが、飲みすすめると生酛づくりの複雑な旨味がじわりと広がり、奥行きを感じさせます。凛とした酒質の中に、豊かな旨味の層が折り重なり、静かに力強い余韻を残します。 普段、日本酒をあまり飲まれない方でも、美味しくお飲みいただける瑞々しく優しい味わいです。 朔が、大切な方の食卓を彩るとともに、日頃の感謝や想いを語らうきっかけとなれば、と願っています。 【お届けについて】 6月13日（金）に京都から、［クール便］にて出荷いたします。 お届け日にご希望がございます場合は、備考欄にご記載ください。 ＊お届け場所が遠方の場合、6月15日（日）の父の日に間に合うようにお届けが難しい場合がございます。下記お問い合わせページにてご相談ください https://thebase.com/inquiry/newmoon04-base-shop? 【父の日ギフト包装】 父の日の感謝の気持ちを込めまして、無料にてご用意いたします。 【商品情報】 ・生酛 純米大吟醸 ・生酒（要冷蔵） ・内容量：720ml ・アルコール分：約16度 ・精米歩合：50% ・原材料名：米（兵庫県加西市産）、米麹（兵庫県加西市産） 　＊藤本圭一朗さんが生育した加西市上万願寺町産の山田錦を全量使用 ・製造者：富久錦株式会社 ・販売者：株式会社みたて

朔 2023BYは、ひとつの田んぼで育ったお米（山田錦）だけを使い、最小のタンクで丁寧に醸された、シングルオリジンの日本酒です。全量山田錦、生酛づくりの純米大吟醸酒。 特別なお酒を、父の日の贈り物にいかがですか。 大吟醸らしい華やかな、透明感のある、綺麗な口当たり。飲み進めると、生酛づくりの複雑で奥行きのある味わいの中に、米の上品な旨味をお楽しみいただけます。 朔が、大切な方の食卓を彩るとともに、日頃の感謝や想いを語らうきっかけとなれば、と願っています。 【お届けについて】 6月13日（金）に京都から出荷いたします。 お届け日にご希望がございます場合は、備考欄にご記載ください。 ＊お届け場所が遠方の場合、6月15日（日）の父の日に間に合うようにお届けが難しい場合がございます。下記お問い合わせページにてご相談ください https://thebase.com/inquiry/newmoon04-base-shop? 【父の日ギフト包装】 通常は有料にて承っておりますギフト包装を、無料にてご用意いたします。 【商品情報】 ・生酛づくりの純米大吟醸 ・内容量：720ml ・アルコール分：約16度 ・精米歩合：50% ・原材料名：米（兵庫県加西市産）、米麹（兵庫県加西市産） 　＊藤本圭一朗さんが生育した加西市上万願寺町産の山田錦を全量使用 ・製造者：富久錦株式会社 ・販売者：株式会社みたて

2世代の朔を楽しんでいただけるセットを父の日のギフトとしてご用意しました。 通常、有料（500円）で承っている「月が浮かぶ化粧箱」に入れてお届けします。 ーーーーー 朔がつくる日本酒は、ひとつの田んぼで育ったお米（山田錦）だけを使い、最小のタンクで丁寧に醸された、シングルオリジンの生酛づくり純米大吟醸酒です。 朔は醸造年度によって名前がつけられており、2024年に収穫した米で醸造された赤金色のラベルは「朔 2024BY（Brewery Year）」、その前年に醸造された緑ラベルは「朔 2023BY」（ファーストビンテージ）。 その年の気候変動などを受け、醸造年度によって毎年異なる味わいとなります。 その1年に想いを馳せながら、それぞれの味わいを愉しんでいただける2本セット。 朔が、大切な方の食卓を彩るとともに、日頃の感謝や想いを語らうきっかけとなれば、と願っています。 【価格】 13,200円（税込、送料込） 【配送方法】 クール便 【お届けについて】 6月13日（金）に京都から出荷いたします。 お届け日にご希望がございます場合は、備考欄にご記載ください。 ＊お届け場所が遠方の場合、6月15日（日）の父の日に間に合うようにお届けが難しい場合がございます。下記お問い合わせページにてご相談ください https://thebase.com/inquiry/newmoon04-base-shop? 【商品情報】 ●朔 2024BY（720ml 1本）生酒　商品価格：6,600円（税込） https://newmoon04.base.shop/items/103726515 ●朔 2023BY（720ml 1本）ファーストビンテージ　商品価格：6,600円（税込） https://newmoon04.base.shop/items/85056751

土は稲を育て、米が酒になった後は、それを受け止める器となります。 朔（さく）のお酒と、その土でつくった酒器のギフトセットをご用意しました。 大切な方への贈り物としても、ご自宅用でも。 朔の米が育った田んぼ（兵庫県加西市上万願寺町）の土を、そして釉薬には朔の藁を焼いた灰を使って、播磨の陶芸家・藤村拓太さんに焼いていただきました。 今年は緑のボトルに合わせて、もったりとした白い釉薬をオーダーしました。 朔 2023BYを注いで、お楽しみください。 【価格】 12,800円（税込、送料込） ※お猪口2個セットは、17,800円（税込、送料込） 【お届けについて】 6月13日（金）に京都から出荷いたします。 お届け日にご希望がございます場合は、備考欄にご記載ください。 ＊お届け場所が遠方の場合、6月15日（日）の父の日に間に合うようにお届けが難しい場合がございます。下記お問い合わせページにてご相談ください https://thebase.com/inquiry/newmoon04-base-shop? 【父の日ギフト包装】 通常は有料にて承っておりますギフト包装を、無料にてご用意いたします。 【商品情報】 ●朔の土と、朔の藁を焼いた灰でつくった酒器 https://newmoon04.base.shop/items/98583523 ＊手づくりのため、形や釉薬のかかり方が一つひとつ異なります。 ●朔 2023BY （720ml 1本、箱入り） https://newmoon04.base.shop/items/85056751

土は稲を育て、米が酒になった後は、それを受け止める器となります。 素地には朔のお米が育った田んぼ（兵庫県加西市上万願寺町）の土を使い、釉薬には朔の藁を焼いた灰を使っています。 毎年、稲刈りを終えた田んぼから土を採り、藁を焼いて、播磨の陶芸家・藤村拓太さんへ託し焼いていただいています。 今回は、「朔 R03BY」「朔 R04BY」「朔 2023BY」の年につくった酒器をコンプリートいただける、三世代セットを個数限定で販売します。 【価格】 18,600円（税込み、送料込み） 【お届けについて】 ・ご注文から1-2営業日の出荷となります。（土日祝日を除く） ・お届け日にご希望がある場合やお急ぎの場合は、なるべく対応いたしますので、備考欄に記載いただくか、下記お問い合わせページにてご相談ください。 https://thebase.com/inquiry/newmoon04-base-shop? ＊出荷スケジュールについて最新の情報はこちらをご確認ください。 https://newmoon04.base.shop/blog/2024/04/26/121741 【商品情報】 ●朔の土と、朔の藁を焼いた灰でつくった酒器　3個セット ※手づくりのため、かたちや釉薬のかかり方など、一つひとつ異なります。 ※１つずつ箱に入れてお届けします。

土は稲を育て、米が酒になった後は、それを受け止める器となります。 朔（さく）のお酒と、その土でつくった酒器のギフトセットをご用意しました。 大切な方への贈り物としても、ご自宅用でも。 朔の米が育つ田んぼ（兵庫県加西市上万願寺町）の土を、そして釉薬には朔の藁を焼いた灰を使って、播磨の陶芸家・藤村拓太さんに焼いていただきました。 今年は緑のボトルに合わせて、もったりとした白い釉薬をオーダーしました。 朔 2023BYを注いで、お楽しみください。 【価格】 12,800円（税込、送料込） ※お猪口2個セットは、17,800円（税込、送料込） 【お届けについて】 ・ご注文から1-2営業日の出荷となります。 　（土日祝日は出荷をお休みさせていただきます。） ・お届け日にご希望がある場合やお急ぎの場合は、なるべく対応いたしますので、備考欄に記載いただくか、下記お問い合わせページにてご相談ください。 https://thebase.com/inquiry/newmoon04-base-shop? ＊お酒の出荷スケジュールについて最新の情報はこちらをご確認ください。 https://newmoon04.base.shop/blog/2024/04/26/121741 【商品情報】 ●朔の土と、朔の藁を焼いた灰でつくった酒器 https://newmoon04.base.shop/items/98583523 ＊手づくりのため、形や釉薬のかかり方が一つひとつ異なります。 ●朔 2023BY （720ml 1本、箱入り） https://newmoon04.base.shop/items/85056751

土は稲を育て、米が酒になった後は、それを受け止める器となります。 素地には朔のお米が育った田んぼ（兵庫県加西市上万願寺町）の土を使い、釉薬には朔の藁を焼いた灰を使った、藤村拓太さんに焼いていただいた酒器です。 【価格】 7,700円（税込み、送料別） 【お届けについて】 ・ご注文から1-2営業日の出荷となります。 　（土日祝日は出荷をお休みさせていただきます。） ・お届け日にご希望がある場合やお急ぎの場合は、なるべく対応いたしますので、備考欄に記載いただくか、下記お問い合わせページにてご相談ください。 https://thebase.com/inquiry/newmoon04-base-shop? ＊出荷スケジュールについて最新の情報はこちらをご確認ください。 https://newmoon04.base.shop/blog/2024/04/26/121741 【商品情報】 ●朔の土と、朔の藁を焼いた灰でつくった酒器 ※手づくりのため、かたちや釉薬のかかり方など、一つひとつ異なります。

土は稲を育て、米が酒になった後は、それを受け止める器となります。 素地には朔のお米が育った田んぼ（兵庫県加西市上万願寺町）の土を使い、釉薬には朔の藁を焼いた灰を使った、藤村拓太さんに焼いていただいた平盃です。 【価格】 7,700円（税込み、送料別） 【お届けについて】 ・ご注文から1-2営業日の出荷となります。 　（土日祝日は出荷をお休みさせていただきます。） ・お届け日にご希望がある場合やお急ぎの場合は、なるべく対応いたしますので、備考欄に記載いただくか、下記お問い合わせページにてご相談ください。 https://thebase.com/inquiry/newmoon04-base-shop? ＊出荷スケジュールについて最新の情報はこちらをご確認ください。 https://newmoon04.base.shop/blog/2024/04/26/121741 【商品情報】 ●朔の土と、朔の藁を焼いた灰でつくった平盃 ※手づくりのため、かたちや釉薬のかかり方など、一つひとつ異なります。

土は稲を育て、米が酒になった後は、それを受け止める器となります。 素地には朔のお米が育った田んぼ（兵庫県加西市上万願寺町）の土を使い、釉薬には朔の藁を焼いた灰を使った、藤村拓太さんに焼いていただいたお猪口です。 【価格】 7,700円（税込み、送料別） 【配送について】 ・通常、ご注文から4-5日後の配送となります。 ・お届け日にご希望がある場合やお急ぎの場合は、なるべく対応いたしますので、備考欄に記載いただくか、下記お問い合わせページにてご相談ください。 https://thebase.com/inquiry/newmoon04-base-shop? 【商品情報】 ●朔の土と、朔の藁を焼いた灰でつくったお猪口 ●通常のお猪口よりもやや大きめ（40mlでちょうどいいサイズ）

日本酒「朔」の初年度醸造を記念してつくった播州織の手ぬぐい。 播州織は、日本酒「朔」がつくられている地域と同じ、兵庫県の北播磨で生産されています。北播磨は、水が綺麗な土地であるがゆえ、山田錦・酒・染物の生産地として発展してきました。播州織はその品質の高さで国内のみならず海外からも高い評価を受け、世界的ブランドの生地にも採用されています。 自然な風合いと豊かな色彩が特徴で、糸から染める先染めの綿織物としても知られています。「朔」の文字も印刷ではなく、縦と横、異なる色の糸によって織られて表現されています。 ベースの色は、田植えの頃の田んぼの風景をイメージして淡い緑色にしました。 手触りのよい手ぬぐいを、日本酒「朔」とセットでお届けします。 【お届けについて】 ・ご注文から1-2営業日の出荷となります。 　（土日祝日は出荷をお休みさせていただきます。） ・お届け日にご希望がある場合やお急ぎの場合は、なるべく対応いたしますので、備考欄に記載いただくか、下記お問い合わせページにてご相談ください。 https://thebase.com/inquiry/newmoon04-base-shop? ＊出荷スケジュールについて最新の情報はこちらをご確認ください。 https://newmoon04.base.shop/blog/2024/04/26/121741 【商品情報】 ・播州織の手ぬぐい　1枚 　＊朔として初年度に醸造された「朔 R03BY」の文字が刻まれています。

「音響朗々光明白にして玉のごとく、類稀なる珍器なり」。 平安時代後期、近衛天皇に鎧と鐙を献上した所、ことのほか喜ばれた天皇から明珍の姓を賜った明珍一族。時代が下ると甲冑師として日本全国で繁栄しましたが、中でも現代まで家業としてその技を継承するのが播磨の姫路明珍家。 令和の今。刀鍛冶として活躍している次男の明珍宗裕さんに、「朔」の銘が入った特別な銘切をつくっていただきました。一文字一文字、受け継がれた技で刻まれています。 この刀匠の技術による一品を、朔の日本酒と一緒にお届けします。 【商品情報】 ・銘切プレート　1個 ＊日本酒とセットでのご注文のご協力をお願いします。 【お届けについて】 ・ご注文から1-2営業日の出荷となります。 　（土日祝日は出荷をお休みさせていただきます。） ・お届け日にご希望がある場合やお急ぎの場合は、なるべく対応いたしますので、備考欄に記載いただくか、下記お問い合わせページにてご相談ください。 https://thebase.com/inquiry/newmoon04-base-shop? ＊出荷スケジュールについて最新の情報はこちらをご確認ください。 https://newmoon04.base.shop/blog/2024/04/26/121741

ギフト用のシンプルな包装を承ります。 ［Option］ メッセージプレートをボトルの首に掛けてお送りします。（+300円） 月をイメージした真鍮製のプレートに、メッセージと朔のロゴを刻印しました。 1枚1枚、心をこめて刻印いています。 ・Happy Birthday! ・いつもありがとう ・Spetial Thanks！ ・Congratulations!

2本用のギフトには、「月が浮かぶ化粧箱」をご用意しました。 上質な佇まいの化粧箱で、大切な方への贈りものにぜひお選びください。 ［Option］ メッセージプレートをボトルの首に掛けてお送りします。（+300円） 月をイメージした真鍮製のプレートに、メッセージと朔のロゴを刻印しました。 1枚1枚、心をこめて刻印いています。 ・Happy Birthday! ・いつもありがとう ・Spetial Thanks！ ・Congratulations!

月をイメージした真鍮製のプレートに、メッセージと朔のロゴを刻印しました。 1枚1枚、心をこめて刻印しています。 ・Happy Birthday! ・いつもありがとう ・Spetial Thanks！ ・Congratulations!

＊この度、フランスの日本酒コンクール「Kura Master 2024」にて、プラチナ賞を受賞しました！朔として、2年連続の受賞となります。 朔 R04BYは、ひとつの田んぼで育ったお米（山田錦）だけを使い、最小のタンクで丁寧に醸された、シングルオリジンの日本酒です。全量山田錦、生酛づくりの純米大吟醸酒。 令和4年度（Reiwa 4th）の醸造年度（Brewery Year）なので「朔 R04BY」と名づけました。 大吟醸らしい華やかな、透明感のある、綺麗な口当たり。飲み進めると、生酛づくりの複雑で奥行きのある味わいの中に広がる、米の上品な旨味をお楽しみいただけます。 令和4年のお米は、観測史上最も早い梅雨明けやその後の長雨、長引く残暑、大きな台風など、とても難しい環境の中で、力強く育ちました。そのお米を使い、大寒波のあった日に仕込みが始まったのが「朔 R04BY」です。富久錦さんには、「10年熟成が続く、スケールの大きいお酒を」と醸造をお願いしました。 ボトルデザインのコンセプトは「朧月（おぼろづき）」。 ラベルの円窓から、月がぼんやりと浮かびます。 【配送方法】 宅配便（常温） ※朔オリジナルの箱に入れてお届けします 【お届けについて】 ・ご注文から2-3営業日の出荷となります。 　（土日祝日は出荷をお休みさせていただきます。） ・お届け日にご希望がある場合やお急ぎの場合は、できる限り対応させていただきますので、備考欄に記載いただくか、下記お問い合わせページにてご相談ください。 https://thebase.com/inquiry/newmoon04-base-shop? 【商品情報】 ・生酛づくりの純米大吟醸 ・内容量：720ml ・アルコール分：約16度 ・精米歩合：50% ・原材料名：米（兵庫県加西市産）、米麹（兵庫県加西市産） 　＊藤本圭一朗さんが生育した加西市上万願寺町産の山田錦を全量使用 ・製造者：富久錦株式会社 ・販売者：株式会社みたて

フランスの日本酒コンクール「Kura Master 2023」で、多くの素晴らしい日本酒の中からTOP5に選ばれ、審査員賞を受賞した「朔 R03BY」。受賞をきっかけに、パリのラグジュアリーホテル（オテル・ド・クリヨン、シュヴァル・ブラン）で提供され、海外でも楽しんでいただけるようになりました。 令和3年（2021年）に醸造された朔を約3年のあいだ丁寧に熟成させることで、穏やかでありながら深い味わいを育んできました。 この特別な日本酒を、わずかではございますが販売させていただきます。 https://kuramaster.com/ja/concours/comite-2023/laureats/ ・・・・・・・ 朔 R03BYは、ひとつの田んぼで育ったお米（山田錦）だけを使い、最小のタンクで丁寧に醸された、シングルオリジンの日本酒です。全量山田錦、生酛づくりの純米大吟醸酒。 令和3年度（Reiwa 3rd）の醸造年度（Brewery Year）なので朔(R03BY)と名づけました。 大吟醸酒の華やかさと味わいを持ち、播磨の酒らしくやさしく食事に合う、飲み飽きしないお酒です。 【味わい】 純米大吟醸の綺麗で華やかな一面を残しつつ、播磨の酒らしく、おだやかでしっかりとした旨味を感じるお酒です。幅広く、いろんなものに合うお酒ですが、僕たちのおススメは「煮炊きもの」。播磨は和食の基礎となる「淡口（うすくち）醤油」発祥の地であり、朔とは相性が良いように感じます。これからの季節でしたら、おでん、季節の野菜を炊いたもの、煮魚などは非常に合うと思います。ぜひお試しいただければ幸いです。 【保存方法】 冷蔵庫やワインセラーがベストですが、冷暗所（トランクルームや倉庫など）でも保存できます。醸造していただいた富久錦さんには「10年熟成が進むような実力のある日本酒を醸してください」とリクエストをいたしました。 【飲み方】 冷やしてガラスや錫でできた酒器で飲むのも美味しいですし、少し温めて「ぬる燗」くらいにして、陶器の酒器で飲むのもおススメです。冷やすと大吟醸らしい華やかさとキレの良さ、少し温度が上がると生酛づくりの米の旨味が楽しめます。KuraMasterの審査員には、その双方を高いレベルで楽しめることが、他の日本酒にはない特徴であると評価していただきました。 【お届けについて】 ・12月20日（金）ごろに出荷予定です。 ・お届け日にご希望がある場合やお急ぎの場合は、備考欄に記載いただくか、下記お問い合わせページにてご相談ください https://thebase.com/inquiry/newmoon04-base-shop? 【商品情報】 ・生酛づくりの純米大吟醸 ・内容量：720ml ・アルコール分：約16度 ・精米歩合：50% ・原材料名：米（兵庫県加西市産）、米麹（兵庫県加西市産） 　＊藤本圭一朗さんが生育した加西市上万願寺町産の山田錦を全量使用 ・製造者：富久錦株式会社 ・販売者：株式会社みたて

日時：2024年7月17日（水）9:30-20:00 集合時間：9:00-9:30 集合場所：守破離（〒606‐8357 京都府京都市左京区聖護院蓮華蔵町 27-2） 持参物：浴衣（任意）／草履（任意）／カメラ（スマホ）／スマイル スケジュール： 09:00-09:30　「守破離」に集合 09:30-11:00　浴衣に着付け 11:00-11:30　移動→祇園祭観覧席 （新町通り特設） 11:30-14:00　山鉾巡行観覧＋ランチ （京 Apollo 食堂謹製） 14:30-14:30　移動→佐々木酒造 14:30-16:00　藏ツアー＆試飲 16:00-16:30　移動→守破離 17:00-19:30　イタリアンディナー＆ソムリエ解説 19:30-20:30　喫茶（抹茶）＆談笑 20:30　　　　解散 朔がお届けする「酒で旅する京都　－2024祇園祭編－」。この特別なプログラムは、千年を超える歴史を持つ祇園祭を、特別な内容で楽しむためのものです。当日の飲食費や体験費（酒蔵での試飲や購買は別途）、専用車両での移動費はすべて価格に含まれています。ささやかなお土産もご用意。暑い京都で、涼しく祇園祭を愉しみましょう。

朔の米づくり・酒づくりは、今年で4シーズン目に入ります。 来年（2025年）の春にボトリングされる4代目「朔」の新酒の、予約販売を開始します！苗が稲になり、米が酒になるプロセスを見守った後、搾りたての新酒をいち早くお楽しみいただけ、さらに、予約販売だけの特典をご用意しています！ 来年の春まで待てない…というお声にお応えして、 予約販売ご注文後1週間程度にて「朔 R04BY（ファーストビンテージ）」をお届けします！ 田植え（2024年6月）からお酒の搾り（2025年3月）まで、お酒ができてゆく様子を見守っていただく朔のプログラム。田んぼや酒蔵の様子から、季節の移ろいも感じていただけます。ぜひご一緒できれば嬉しいです。 【プログラム内容】 日本酒2本 ①ご予約注文後1週間程度でのお届け：朔 R04BY （720ml）1本 （Kura Master 2024プラチナ賞　受賞酒） ②2025年3月のお届け：朔 2024BY 新酒（720ml）1本 （搾りたてをお届けします）  【予約販売ご購入者様特典】 ①特別イベントへのご招待 （田植え、稲刈り、酒蔵見学など　*各回定員あり） ②真鍮製のネームプレート （米づくりのあいだは田んぼに、酒づくりのあいだは酒蔵に掲示し、来年の春に搾られる新酒のボトルにかけてお届けします。お名前やメッセージなど、ご希望に応じ刻印します） ③朔オンラインストア割引クーポン（10％） 【金額】 16,000円（税込・2回分の送料を含みます） 【お届けにつきまして】 ・ご注文から2-3営業日の出荷となります。 　（土日祝日は出荷をお休みさせていただきます。） ・お届け日にご希望がある場合やお急ぎの場合は、できる限り対応させていただきますので、備考欄に記載いただくか、下記お問い合わせページにてご相談ください。 https://thebase.com/inquiry/newmoon04-base-shop?

【イベントの概要】 約1年をかけて見守ってきた、山田錦100%のシングルオリジン純米大吟醸酒「朔 R04BY」ができあがりました。それを記念して、オンライン試飲会を開催いたします。 ボトリングの際にうっすらと濁りを残した非売品の「朔 R04BY おりがらみ」と、播磨らしい食材とのマリアージュを味わいながら、醸造家の稲岡敬之さんに、今年の酒づくりを語ってもらいましょう。 そして後半は、参加したみなさんで令和4年度を振り返り、今春から何かを始めたい人向けに「はじめるワークショップ」したいと考えています。 美味しく、何かを始めるきっかけとなる90分をご一緒しましょう！ 【富久錦さんのご紹介】 ●播磨（兵庫県加西市）にある、純米酒専門の酒蔵。 ●日本で最初（1987年）に純米酒のみを醸造すると宣言し、その9年後にはすべての製品を地米酒（地域の米だけを使用した酒づくり）に。 ●「播磨の風土と人が醸す、心に響く純米酒づくり」をテーマに、流行りに流されない酒づくりを続けている。 http://www.fukunishiki.co.jp/concept.html ●Kura masters Paris 2022にてプラチナ賞（生酛部門）を受賞。 https://kuramaster.com/search/ja/sake/n4992164226227 【播磨のおつまみご提供：香房たかさご食彩縁さんのご紹介】 ●播磨（兵庫県高砂市）にある、燻製加工・直売所。 https://takasagoshokusaien.com/ ●五穀豊穣の地に相応しく沢山の農作物と、播磨灘で育てられた豊かな海の幸。豊かな食資源を生かして、魅力ある独自商品を開発している。 ●ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」燻製部門全国第１位。 【開催概要】 ●日時：2023年3月26日（日）16:00～17:30（90分） ●場所：オンラインイベント（zoomで開催） ●事前のご送付（クール便）： 　・できたての朔R04BYおりがらみ（非売品、300ml） 　・播磨のおつまみ（牡蠣の燻製※） ●イベント参加費：4,500円（税、送料込み） ※牡蠣が苦手な方は、お申込み時の備考欄にその旨ご記入ください。 　代替の食材をご用意します。 ●ニュースレターご購読者はクーポン【NL02】をご利用いただけます ※ニュースレターは以下URLからご購読いただけます https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd8RFQkr7tF7Twau5dTtTxCqUIG3R2YC5qBNaUCAc20ZyShQw/viewform 【当日のタイムスケジュール（仮）】 16:00-　オープニング 16:05-　令和4年度の米づくりを振り返る 16:30-　乾杯・試飲タイム 　　　　令和4年度の酒づくりを振り返る（醸造家・稲岡さんより） 17:00-　はじめるワークショップ 17:30-　 おひらき